業務用冷凍庫の入れ替え作業日が決定。故障の心配と、おさらば出来る!

居酒屋経営

厨房の業務用冷凍庫。

前オーナーから引き継いで
製造から20年も経たった今でも
現役で稼働をしていてくれてるものの
ここ1年くらいに
モーター音が異常に大きくなったり
庫内に氷柱が蓄積されつつあるので
思い切って新品に入れ替える決断をした。

冷凍庫本体が約30万。
プラス作業工賃が約10万で
合わせて、40万超の大きな出費だ…。

入れ替えた備品としては
業務用エアコン2台で200万に次ぐ
独立後、2番目に大きな設備投資となる。

今回の導入にあたっては
地元に支店のある業者と
ネット上のヤフーショッピングとで
事前に価格を比較してみることにした。

その結果には、とても驚いたのだが
材工合わせたトータルの金額には
両者で30万近い金額もの差があった。

エアコン導入の際は
当たり前のように
地元業者2社から相見積もりを取って
条件の良い方を選んだのだが。

今回の件があって
店舗の設備投資には
ネットショッピングも充分候補になり得る
ということを学んだ。

ここ半年間くらい
お金についての勉強を重ねてきて
『相場を知る』ことの大切さが
ここでも役立ったと言えるだろう。

但し
ネットショッピングに関しては
お互いに顔の見えないやり取りなので
地元の業者以上に
気をつけなければならないことも多いが。

納品はGW中に決定!
連休明けからは
またひとつ快適となった環境で
楽しく仕事が出来そうだ♪

電子書籍を出版しました!!!

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