GWは10連休。
店を長期休業している間の、ちょうど良いタイミングで
厨房の業務用冷凍庫の入れ替えを終えた。
![](https://shishito4410.com/wp-content/uploads/2022/05/8C5C2A5F-2EEF-4E04-8D09-10CEA23D37AB-819x1024.jpeg)
新品の冷凍庫の稼働が始まり
20年前の旧式と比べて、効率も電気代も
これでかなり違っくるであろう。
独立時、前オーナーから
厨房内の設備はそっくり引き継いだので
大きな設備を自分で買い替えるのはこれが初めてのことだ。
業務用冷凍庫が、315,288円
搬入設置撤去費用が、119,100円
合わせて、434,380円の大きな出費である。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220502/11/konchan920/be/64/j/o1080107015111451766.jpg?caw=800)
初めて設備を入れ替えるにあたり
いかに安く購入するかを調べた結果
今回は、ヤフーショッピングを利用した。
最初に、地元に営業所のある会社から
取った見積もりは、732,300円だったので
なんと!
その差額は30万円近くにもなる…。
これを知らずに
特に調べることもせずに
地元業者から、そのまま購入をしていたと思うと
正直、ゾッとする。
手間を惜しまず
自分でいろいろと調べることによって
結果はこうも変わってくるのだ。
これは厨房設備に限った話ではなく
物の相場価格を、自ら調べて知ることは
いかに大事であるかを、今回の件で実感した。
搬入設置作業を伴うものなので
実際に納品されるまでは
ネット上のやりとりだけでの
不安は多少あったものの
結局、その心配は無駄に終わった(笑)
いつ壊れるか
常にビクビクしていた悩みが
新しい冷凍庫に替わって消えてくれたので。
これで連休明けからは
ウキウキ気分で仕事に取り掛かれそうだ♪
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