３０万円も安く購入できた。厨房の業務用冷凍庫の入れ替えが終了。

ＧＷは１０連休。

店を長期休業している間の、ちょうど良いタイミングで
厨房の業務用冷凍庫の入れ替えを終えた。

新品の冷凍庫の稼働が始まり
２０年前の旧式と比べて、効率も電気代も
これでかなり違っくるであろう。

独立時、前オーナーから
厨房内の設備はそっくり引き継いだので
大きな設備を自分で買い替えるのはこれが初めてのことだ。

業務用冷凍庫が、315,288円
搬入設置撤去費用が、119,100円
合わせて、434,380円の大きな出費である。

初めて設備を入れ替えるにあたり
いかに安く購入するかを調べた結果
今回は、ヤフーショッピングを利用した。

最初に、地元に営業所のある会社から
取った見積もりは、732,300円だったので
なんと！
その差額は30万円近くにもなる…。

これを知らずに
特に調べることもせずに
地元業者から、そのまま購入をしていたと思うと
正直、ゾッとする。

手間を惜しまず
自分でいろいろと調べることによって
結果はこうも変わってくるのだ。

これは厨房設備に限った話ではなく
物の相場価格を、自ら調べて知ることは
いかに大事であるかを、今回の件で実感した。

搬入設置作業を伴うものなので
実際に納品されるまでは
ネット上のやりとりだけでの
不安は多少あったものの
結局、その心配は無駄に終わった(笑)

いつ壊れるか
常にビクビクしていた悩みが
新しい冷凍庫に替わって消えてくれたので。
これで連休明けからは
ウキウキ気分で仕事に取り掛かれそうだ♪